相信大家或多或少都喝過咖啡。
但您知道咖啡是長在樹上還是土裡呢???
咖啡樹也會開花嗎???
咖啡樹屬茜草科常綠灌木，以赤道為中心，南北23.5度的熱帶地區為主要生長地帶，雨量豐沛、平均氣溫約15~30ºC是最好的栽培地帶。適合生長於全年無霜，溫差少的地方，多半位於高海拔的高原或山坡地。
咖啡樹的花朵依樹種不同而異，帶有茉莉香的樹種為羅布斯達(或稱剛果咖啡樹)。每年的第一個雨季後咖啡花就會長滿全樹，它的花朵顏色正是如小茉莉般清新的白色，花開時節，散發出茉莉般之香味
小白花約只有短暫二～四日的生命，有時微風就能把咖啡花吹落一地，所以非常珍貴。
咖啡樹種植二、三年後會開出開5瓣或6瓣的白色花
結滿豐碩的咖啡豆
咖啡的果實最早呈暗綠色，隨著果實漸漸成熟而變黃再轉變為紅色。
熟透的咖啡果實像紅櫻桃，大的甚至跟葡萄沒兩樣，深入一層有綠色的小豆，即一般所謂的咖啡豆。在涼爽高地上產的咖啡豆，品質較為優良。
